შემწვარი სოკო კარტოფილით

მომზადების წესი

1. სოკო გაასუფთავეთ და მოხარშეთ მარილწყალში. გადაუწურეთ წყალი და დაჭერით გრძლად. კარტოფილი მოხარშეთ კანიანად, გაფცქვენით და დაჭერით რგოლებად.
2. ცხიმწასმულ ჭურჭელში ფენებად მოათავსეთ კარტოფილისა და სოკოს ნაჭრები. ყოველ ფენას მოაყარეთ პილპილი და მარილი.
3. ზემოდან მოასხით რძეში ათქვეფილი კვერცხი და შებრაწეთ ღუმელში.
4. სუფრასთან მიტანის წინ დაჭერით და მოასხით გამდნარი კარაქი.